导读 🌿 准备食材今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒鸡蛋！所需食材非常常见，包括新鲜丝瓜一根、鸡蛋三个，还有适量盐和食用油。
🌿 准备食材
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒鸡蛋！所需食材非常常见，包括新鲜丝瓜一根、鸡蛋三个，还有适量盐和食用油。丝瓜富含维生素C，清甜爽口，搭配鸡蛋一起炒制，营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。
🍳 制作步骤
第一步，将丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。第二步，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅散成小块，炒至金黄盛出备用。第三步，锅中再加少量油，放入丝瓜翻炒，加入少许清水焖煮片刻，待丝瓜变软后，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅。
🍴 小贴士
1. 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免焦糊影响口感。
2. 丝瓜本身水分较多，无需额外加太多水焖煮，保持其脆嫩口感最佳。
这道菜色香味俱全，既有蛋香又有丝瓜的清甜，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！