导读 🏠 在忙碌的工作日里，一道简单又美味的菜肴可以为你的餐桌增添不少色彩。今天就来教大家如何轻松制作一道经典的家常菜——清炒茄子。这道
🏠 在忙碌的工作日里，一道简单又美味的菜肴可以为你的餐桌增添不少色彩。今天就来教大家如何轻松制作一道经典的家常菜——清炒茄子。这道菜不仅色香味俱全，而且做法也非常简单哦！👩🍳
🥕 所需材料：
- 茄子 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 青红椒 各半个（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 植物油 适量
👩🍳 具体步骤：
1. 茄子洗净后切成条状，用盐腌制15分钟，挤干水分。
2. 大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入茄子条，快速翻炒至表面微黄后盛出。
4. 锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒几下。
5. 最后加入炒好的茄子条，调入生抽和少许白糖，快速翻炒均匀即可出锅。
🍽️ 清炒茄子上桌啦！这道菜色泽诱人，口感软糯，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，保证让你欲罢不能！😋
希望这份简单的教程能帮助你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！🌟
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