导读 简介茄汁大虾是一道色香味俱全的佳肴，酸甜可口，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的茄汁大虾。材料准备- 新鲜大虾 500...
简介
茄汁大虾是一道色香味俱全的佳肴，酸甜可口，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的茄汁大虾。
材料准备
- 新鲜大虾 500克
- 番茄酱 3大勺
- 大蒜 3瓣（切片）
- 生姜 一小块（切丝）
- 青红椒 各半个（切丁）
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1. 处理大虾：首先将大虾洗净去壳，保留尾部，去除虾线。
2. 腌制大虾：加入少许盐和生抽腌制10分钟。
3. 炒香配料：锅中放油，先下入大蒜和生姜片炒出香味。
4. 烹调大虾：加入腌好的大虾翻炒至变色。
5. 加入调味料：放入番茄酱、白糖和少量水，大火烧开后转中小火煮至汤汁浓稠。
6. 勾芡收汁：用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
7. 出锅装盘：最后撒上青红椒丁和葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道茄汁大虾不仅味道鲜美，而且色泽诱人，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快动手试试吧！😋👩🍳
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