导读 🏠 准备工作：首先，我们需要准备一些新鲜的土豆。挑选那些表皮光滑、体型匀称的土豆，这样可以确保我们的薯条既美观又美味。接着，将土豆...
🏠 准备工作：
首先，我们需要准备一些新鲜的土豆。挑选那些表皮光滑、体型匀称的土豆，这样可以确保我们的薯条既美观又美味。接着，将土豆去皮，切成条状，宽度约1厘米左右，长度根据个人喜好调整。
🌡️ 烹饪步骤：
1. 将切好的土豆条放入冷水中浸泡15分钟，去除多余的淀粉，使薯条更加酥脆。
2. 用厨房纸吸干土豆条表面的水分。
3. 在锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（油面微微波动即可）。
4. 将土豆条轻轻放入油锅，小火慢炸，期间不断翻动，直至金黄色。
5. 使用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂。
6. 提高油温至180℃，再次将薯条放入快速复炸一遍，使外皮更加酥脆。
7. 捞出后撒上适量的盐，搅拌均匀即可享用。
记得趁热吃，享受那外酥里嫩的口感吧！😋
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