导读 在制作美味的花卷时，首先需要准备以下材料：- 中筋面粉 500克- 温水 250毫升- 酵母 5克- 糖 10克- 盐 适量- 植物油 适量接下...
在制作美味的花卷时，首先需要准备以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 适量
- 植物油 适量
接下来是详细的步骤：
1. 将酵母和糖溶解于温水中，静置10分钟，让酵母充分激活。
2. 将面粉过筛后放入大碗中，加入盐拌匀。
3. 将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面团成型。
4. 用手揉面约10分钟，直到面团光滑且有弹性。
5. 盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵1小时，或至体积两倍大。
6. 发酵好的面团取出，排气后擀成大薄片，涂抹一层植物油，并撒上少许盐。
7. 将面片卷起，切成小剂子，两个一组叠放，用筷子在中间压一下，轻轻拉长两端再拧成花卷形状。
8. 放入蒸笼，二次发酵20分钟后，大火蒸15分钟即可。
现在，一盘香喷喷的花卷就做好了，快邀请家人一起品尝这份温暖吧！👨🍳👩🍳😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！