青鱼的做法大全家常 🐟

青鱼是一种营养丰富且口感鲜美的淡水鱼，非常适合家庭烹饪。接下来就为大家介绍几种简单又美味的青鱼做法。

首先，清蒸青鱼是最能保留鱼肉原汁原味的一种做法。将青鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味，然后在鱼身上撒上葱姜丝，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。出锅后淋上酱油和香油，再撒上一些葱花即可。

其次，红烧青鱼是另一种受欢迎的做法。将青鱼两面煎至金黄后，加入适量的水和调味料（如生抽、老抽、糖、料酒等），用中小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花和香菜点缀。

此外，酸菜炒青鱼也是一道非常开胃的家常菜。将切好的酸菜和青鱼一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至鱼肉熟透即可出锅。

以上就是几种常见的青鱼做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的方式进行尝试。希望这些做法能够给您的餐桌增添一份美味。😋

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