导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱花炒蛋。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，是很多家庭餐桌上的常客。首先，准备好新鲜的鸡蛋...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱花炒蛋。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，是很多家庭餐桌上的常客。
首先，准备好新鲜的鸡蛋和小葱。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散至均匀；接着把小葱洗净切碎备用。热锅冷油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。这时，你会看到鸡蛋慢慢凝固，变成金黄色。等鸡蛋半熟时，迅速撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
这道菜的关键在于火候的掌握，以及鸡蛋与葱花的比例。鸡蛋要炒得嫩滑，而葱花则要保持一定的脆度，这样吃起来才更有层次感。葱花炒蛋不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合作为早餐或快速晚餐。
快去试试吧！👩🍳👨🍳
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