导读 材料准备：首先，准备好一条新鲜的鲫鱼，大概500克左右。接着，我们需要一些葱姜蒜和其他调味料，如盐、生抽、香醋和香油等。此外，还可以...
材料准备：
首先，准备好一条新鲜的鲫鱼，大概500克左右。接着，我们需要一些葱姜蒜和其他调味料，如盐、生抽、香醋和香油等。此外，还可以准备一些红椒丝和香菜作为装饰用。
清洗处理：
把鲫鱼清理干净，去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味。之后，将鱼放入盘中，撒上适量的盐，腌制大约15分钟。
蒸煮过程：
在蒸锅里加入足够的水，水开后，将装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中，再放上几片姜和葱段去腥增香。盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。注意不要蒸太久，以免肉质变老。
调味出锅：
蒸好后，取出鲫鱼，去掉表面的姜葱，淋上预先调好的酱汁（由生抽、香醋和香油混合而成）。最后，撒上红椒丝和香菜点缀，一道色香味俱全的清蒸鲫鱼就完成了！
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试。希望大家喜欢！🌟
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