导读 想要在家自制美味蛋糕吗？其实并不难！首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升和一些柠檬汁。...
想要在家自制美味蛋糕吗？其实并不难！首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升和一些柠檬汁。接着将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态后分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。同时，将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌成细腻的面糊。
预热烤箱至170℃，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入烤箱烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣放凉脱模，一款松软可口的蛋糕就完成啦！无论是庆祝生日还是单纯享受下午茶时光，这款蛋糕都能为你带来满满的幸福感！😋🍰🎉
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