导读 在这个寒冷的季节，自制香肠不仅是一种美味的享受，更是一种生活的仪式感。今天就来分享一款简单易学的家庭版香肠做法！🌟首先准备所需材料...
在这个寒冷的季节，自制香肠不仅是一种美味的享受，更是一种生活的仪式感。今天就来分享一款简单易学的家庭版香肠做法！🌟
首先准备所需材料：新鲜猪肉500克（肥瘦比例建议3:7），盐15克，白糖10克，高度白酒10毫升，五香粉5克，生抽20毫升，辣椒粉适量（可选）。将猪肉切成小块后放入大碗中，依次加入所有调料，用手充分搅拌均匀，让每一块肉都裹上调料。腌制至少4小时以上，时间越长味道越浓郁哦！⏰
接下来就是灌肠环节了，可以使用专门的灌肠工具，也可以尝试手工操作。将腌好的肉填入肠衣内，注意不要填得太满，留出膨胀的空间。最后用针扎几个小孔排出空气，并挂在通风处晾晒或风干几天即可完成。晾晒时最好选择阳光充足又干燥的地方，这样成品会更加美味多汁！🌞
自己动手做的香肠健康又卫生，无论是煎炸还是蒸煮都非常好吃，快叫上家人一起试试吧！🍴✨
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