导读 汤圆皮到底该用开水还是冷水？这是许多人在制作汤圆时纠结的问题。其实，这取决于你想做的是哪种类型的汤圆！如果想做软糯Q弹的传统手工汤...
汤圆皮到底该用开水还是冷水？这是许多人在制作汤圆时纠结的问题。其实，这取决于你想做的是哪种类型的汤圆！如果想做软糯Q弹的传统手工汤圆，建议使用温水或冷水和面。这样可以让糯米粉充分吸收水分，揉出筋道的面团，煮出来的汤圆口感更佳。
而如果你追求快速简单，可以用开水烫面法制作速冻汤圆皮。将部分糯米粉用开水搅拌后，再加入剩余的冷水揉成团，这样做出的汤圆皮更加黏韧，适合懒人操作。无论选择哪种方式，记得最后都要让面团静置一会儿，让糯米粉完全吸收水分，这样才能保证汤圆皮细腻顺滑哦！
无论是甜馅还是咸馅，一口咬开那软糯的外皮，都让人幸福感爆棚！快试试吧，为家人送上一碗热腾腾的汤圆，温暖又甜蜜 ❤️。
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