导读 💡 准备食材首先准备好新鲜的小龙虾500克，大蒜一头切末，生姜几片，小葱两根切段，还有干辣椒和花椒适量。调料方面需要生抽、老抽、料酒...
💡 准备食材
首先准备好新鲜的小龙虾500克，大蒜一头切末，生姜几片，小葱两根切段，还有干辣椒和花椒适量。调料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖和盐。
🔥 烹饪步骤
1. 小龙虾用刷子仔细清洗干净，去除泥沙和杂质，剪去头部多余的部位。
2. 锅中倒入油烧热，放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒爆香，再加入小龙虾翻炒至变色。
3. 倒入料酒、生抽、老抽调味上色，加水没过小龙虾，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 最后加入白糖和盐调味，撒上葱段，收汁即可出锅！
🌟 小贴士
- 炒制时注意火候，避免糊锅。
- 如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以多加一些蒜末哦！
😋 趁热享用这道蒜香四溢的小龙虾吧！记得搭配冰镇啤酒，简直是夏日夜晚的最佳搭档！🍹🍺
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