导读 制作咸蛋其实非常简单，只需要准备新鲜的鸭蛋和食盐即可！首先，将鸭蛋轻轻清洗干净，确保表面无污渍。接着，用纸巾擦干水分，避免腌制过程...
制作咸蛋其实非常简单，只需要准备新鲜的鸭蛋和食盐即可！首先，将鸭蛋轻轻清洗干净，确保表面无污渍。接着，用纸巾擦干水分，避免腌制过程中受潮。然后，准备一个干净的玻璃罐或密封盒，撒上一层粗盐作为底料。
接下来，将每个鸭蛋均匀地裹上一层厚厚的食盐，可以用保鲜膜包裹好，这样可以更好地锁住盐分。最后，将处理好的鸭蛋整齐地放入容器中，密封保存，放置于阴凉通风处。
大约20-30天后，咸蛋就可以食用啦！剥开后你会发现蛋黄呈现出诱人的橙红色，蛋白则变得紧实有弹性。无论是直接蒸煮还是用于烹饪，都别有一番风味哦！🌟快试试吧，给自己和家人带来不一样的美食体验！
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