导读 广东的街头小吃总是让人念念不忘，而其中牛杂绝对是经典中的经典。一份热腾腾的牛杂，配上浓郁的汤底，简直是冬日里最温暖的享受。今天就来...
广东的街头小吃总是让人念念不忘，而其中牛杂绝对是经典中的经典。一份热腾腾的牛杂，配上浓郁的汤底，简直是冬日里最温暖的享受。今天就来教大家如何在家自制这道美味！😋
首先准备好新鲜的牛杂，包括牛肚、牛筋、牛腩等，清洗干净后焯水去腥。接着准备香料包，比如八角、桂皮、香叶等，再加入生姜片和蒜头，一起放入锅中炖煮。汤底是关键，可以用牛骨熬制高汤，这样能让牛杂的味道更加醇厚。🔥
炖煮过程中可以根据个人口味调整调料，喜欢辣的朋友可以加点辣椒或者花椒提味。大约炖煮1-2小时，直到牛杂变得软烂入味即可。出锅前撒上葱花和香菜，增加香气。最后别忘了搭配一碗热气腾腾的牛杂汤，吸满汤汁的萝卜和豆腐也绝对不能错过！🍲🍛
这样的广东街边牛杂做法简单又美味，快试试吧！😋✨
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