番茄蛋炒饭的做法——简单几步做出美味家常菜

在忙碌的工作日里，一道简单又美味的番茄蛋炒饭无疑是最好的选择。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也十分便捷，非常适合忙碌的现代生活节奏。

首先，准备所需材料：新鲜的番茄两个，鸡蛋三个，米饭两碗，适量的盐和鸡精调味，以及少许葱花作为装饰。

接着，将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至熟，盛出备用。再用同一口锅，加入少量油，放入番茄块翻炒至软烂出汁。此时，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加入米饭一起翻炒均匀。期间可根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

最后，撒上切好的葱花增香，一盘色泽诱人、香气扑鼻的番茄蛋炒饭就完成了。这道菜不仅营养均衡，还能够满足你对美食的所有幻想。无论是作为一顿快捷午餐，还是晚餐的主食，番茄蛋炒饭都是不错的选择。