布朗尼蛋糕

巧克力熔岩布朗尼

布朗尼蛋糕是一种经典的西式甜点，以其浓郁的巧克力风味和湿润的口感深受大众喜爱。制作布朗尼蛋糕并不复杂，只需准备好黑巧克力、黄油、砂糖、鸡蛋和面粉等基础材料，按照一定比例混合后烘烤即可。

首先将黑巧克力与黄油隔水加热融化，搅拌至顺滑；接着将砂糖分次加入打散的鸡蛋液中，充分搅打均匀后倒入巧克力糊中拌匀。随后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌导致面糊出筋。最后将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中以适当温度烘焙，直至表面微裂且内部呈现诱人的软心效果。

出炉后的布朗尼蛋糕香气四溢，趁热切块享用，搭配冰淇淋或鲜奶油更是别有一番滋味。无论是家庭聚会还是独自享受时光，这款甜点都能带来满满的幸福感。