导读 🌿第一部分：准备食材春天到了，正是荠菜最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的荠菜鸡蛋饼。首先需要准备好新鲜的荠菜一把、鸡蛋3个...
🌿第一部分：准备食材
春天到了，正是荠菜最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的荠菜鸡蛋饼。首先需要准备好新鲜的荠菜一把、鸡蛋3个、面粉适量以及一些盐和香油。荠菜洗净后焯水，去掉苦味，再剁碎备用。鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味。
🍳第二部分：制作过程
将处理好的荠菜放入蛋液中，搅拌均匀。接着加入适量面粉，调成糊状，确保每片荠菜都被蛋液包裹住。热锅刷上一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。小火慢煎至两面金黄即可出锅。最后淋上几滴香油，香气四溢！
🍴第三部分：享用美食
刚出锅的荠菜鸡蛋饼外酥里嫩，荠菜的清香与鸡蛋的滑嫩完美融合。一口咬下去，满满的春天味道。这道菜不仅适合早餐，当作下午茶点心也相当不错哦！快动手试试吧，让你的餐桌增添一份春意盎然的味道！🌱💕
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