🏠家常藤椒鱼的做法🍲

今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——藤椒鱼！🐟✨这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对能让你食欲大增！🌟

首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），藤椒、青红辣椒、姜蒜末、花椒粒和葱花必不可少。调料方面需要生抽、料酒、盐、糖和淀粉。🍳调味料的选择直接影响到最终的味道哦！

制作步骤如下：

第一步，将鱼洗净后切片，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟；

第二步，热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入适量清水煮沸；

第三步，将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白后捞出备用；

第四步，在另一个干净的锅里倒入热油，加入藤椒、花椒粒和青红辣椒翻炒出香味，再把煮好的鱼片放回锅中快速拌匀即可。

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的藤椒鱼就完成啦！😋🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！