导读 秋天是茄子最肥美的季节，今天就来分享一款简单又下饭的煮茄子做法吧！😋 首先准备好新鲜的长茄子一根，清洗干净后切成滚刀块，这样更容易...
秋天是茄子最肥美的季节，今天就来分享一款简单又下饭的煮茄子做法吧！😋 首先准备好新鲜的长茄子一根，清洗干净后切成滚刀块，这样更容易入味哦～ 🍆
第一步，将切好的茄子放入淡盐水中浸泡5分钟，防止氧化变黑，同时也能让茄子更嫩滑。接着起锅烧油，加入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至表皮微皱。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花提香！🌿
如果喜欢辣味，还可以加入几个干辣椒或者一勺剁椒，瞬间提升食欲！🌶️ 炒匀后加少量清水焖煮几分钟，直到茄子完全熟透且汤汁浓郁即可出锅啦～🍲
一道色香味俱全的煮茄子就完成啦！快叫上家人一起享用这道健康美味吧！🍴💕
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