导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——羊肉小炒。这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。准备食材时，新鲜的羊肉是关键，搭配上洋葱...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——羊肉小炒。这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。准备食材时，新鲜的羊肉是关键，搭配上洋葱、青椒和红椒，不仅颜色鲜艳，还能提升整道菜的口感层次。此外，适量的大蒜和生姜能有效去腥增香，让羊肉更加鲜嫩可口。
烹饪过程也很简单。先将羊肉切片腌制片刻，加入少许料酒和生抽提味。热锅凉油后，放入腌好的羊肉快速翻炒至变色，随后盛出备用。接着，在同一锅中爆香大蒜和姜片，再加入蔬菜翻炒均匀。最后，将炒好的羊肉回锅，与蔬菜一起翻炒，调入适量盐、胡椒粉等调味品即可出锅。
第三段：这道羊肉小炒不仅做法简便，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康佳肴。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是冬日里的暖心享受。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松制作，为自己和家人带来一份温暖的美食体验。😋🍴
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