导读 清蒸虾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾肉的鲜嫩与原汁原味。首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，清洗干净后沥干水...
清蒸虾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾肉的鲜嫩与原汁原味。首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，清洗干净后沥干水分。接着，在盘底铺上几片姜片，将处理好的虾整齐摆放在上面，再撒上少许葱丝增添香气。调制一碗酱汁，加入适量生抽、醋和香油搅拌均匀备用。
入锅前，可以淋上一点料酒去腥提鲜。水开后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变老。关火后稍等片刻取出，淋上调好的酱汁，最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的清蒸虾就完成啦！✨
这道菜不仅操作简便，还能最大程度地保留虾的营养成分，非常适合家庭日常餐桌或朋友聚餐时享用哦～🍤💕
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