导读 秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又滋补的萝卜炖羊肩肉！这款菜不仅味道鲜美，还兼具营养，简直是秋冬必备。😊首先准备好食材：新...
秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又滋补的萝卜炖羊肩肉！这款菜不仅味道鲜美，还兼具营养，简直是秋冬必备。😊
首先准备好食材：新鲜羊肩肉500克、白萝卜一根、姜片几片、葱一根，还有料酒、盐和胡椒粉等调味品。把羊肩肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着将白萝卜削皮切块，方便入味。🍳
热锅冷油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒至表面微微变色，淋上适量料酒去腥增香。随后倒入足量热水，水量要没过肉块哦！大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟。这个时候的羊肉已经软嫩了，再加入萝卜块继续炖煮20分钟左右。⏳
最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的萝卜炖羊肩肉就完成啦！🍲✨这道菜既保留了羊肉的原汁原味，又吸收了萝卜的清甜，特别适合一家人围坐一起享用。记得趁热吃哦，暖心又暖胃！💛
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