导读 周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道极简家常鲳鱼吧！食材简单，步骤轻松，却能让你的餐桌瞬间升级。首先准备好新鲜的鲳鱼一条，清洗...
周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道极简家常鲳鱼吧！食材简单，步骤轻松，却能让你的餐桌瞬间升级。首先准备好新鲜的鲳鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上适量盐腌制10分钟，让鱼肉更加鲜嫩。
准备配料时，姜切片，葱切段，蒜切末备用。热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再将鲳鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时加入少许料酒去腥，再倒入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓时撒上蒜末和葱花提香，最后淋上几滴香油就完成啦！
成品鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓郁鲜美，搭配一碗白米饭简直完美。无论是忙碌的工作日还是悠闲的假日，这道鲳鱼都能成为你的厨房救星！😋 快动手试试吧，让家人享受这份简单却温暖的美味。🐟
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