导读 首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根和适量清水。先把鱼头清洗干净，在锅里用少许油将鱼头两面煎至金黄，这样...
首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根和适量清水。先把鱼头清洗干净，在锅里用少许油将鱼头两面煎至金黄，这样可以让汤更浓郁。接着加入足够的热水或开水，放入姜片去腥提香，小火慢炖20分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤中。
等汤变成诱人的奶白色时，就可以加入切块的嫩豆腐了！豆腐软滑入味，与鱼头完美搭配。继续煮5-8分钟，最后撒上葱花点缀，加点盐调味即可出锅！✨
这道鱼头豆腐汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和营养，非常适合秋冬季节喝一碗暖胃暖心。快动手试试吧，保证让你和家人赞不绝口！🍴🐟
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