导读 在这个寒冷的冬日，让我们一起回味那酸甜可口的老北京冰糖葫芦吧！✨ 冰糖葫芦可是老北京的传统小吃之一，不仅味道独特，还承载着许多人的...
在这个寒冷的冬日，让我们一起回味那酸甜可口的老北京冰糖葫芦吧！✨ 冰糖葫芦可是老北京的传统小吃之一，不仅味道独特，还承载着许多人的童年记忆。制作它其实并不复杂，只需要准备好新鲜的山楂和白砂糖，再加上一点点耐心。
首先，挑选新鲜饱满的山楂，用牙签串成一串，注意不要串得太紧，以免影响口感。接着，在锅中加入适量清水和白砂糖，小火慢慢熬煮，直到糖浆变成金黄色且有拉丝感时即可关火。然后迅速将串好的山楂放入糖浆中均匀裹上一层糖衣，动作要快，否则糖浆会变硬。最后，将裹好糖衣的冰糖葫芦放在涂了油的盘子上冷却定型，这样一颗颗晶莹剔透、香脆可口的冰糖葫芦就完成啦！🍎
咬上一口，酸甜的味道瞬间充满口腔，让人忍不住一口接一口。无论是自己享用还是送给朋友，都是极佳的选择哦！🍂
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