导读 今天教大家一道超级下饭的经典川菜——水煮肉片（家常版）！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！😋首先准备食材：新鲜的里脊肉切...
今天教大家一道超级下饭的经典川菜——水煮肉片（家常版）！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！😋
首先准备食材：新鲜的里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。再准备好青菜、豆芽等配菜，垫底备用。🌶️🔥
接下来是关键步骤：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末姜丝炒出香味。倒入适量豆瓣酱翻炒出红油后，加入清水或高汤烧开。然后将腌好的肉片一片片放入锅中，轻轻拨散，待肉片变色即可捞出铺在配菜上。最后淋上一勺热油，撒上葱花和芝麻，瞬间香气四溢！✨🌟
这样一道简单又诱人的水煮肉片就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍛🍜
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！