导读 一、准备食材首先，我们需要一条新鲜的鲤鱼（约500克），再准备好白砂糖、米醋、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜和淀粉等调料。食材的新鲜度
一、准备食材
首先，我们需要一条新鲜的鲤鱼（约500克），再准备好白砂糖、米醋、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜和淀粉等调料。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🌟
二、处理鲤鱼
将鲤鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥提鲜。腌好后，均匀裹上一层干淀粉，让鱼皮变得酥脆。💡
三、炸制鲤鱼
锅中倒入适量油，烧至六成热时放入鲤鱼，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。此时的鲤鱼已经散发出诱人的香味啦！🔥🍴
四、调制糖醋汁
另起锅加入少量油，放入切好的姜蒜爆香，随后倒入白砂糖、米醋、生抽和少量清水，煮沸后勾芡，最后淋在炸好的鲤鱼上即可。酸甜适中的酱汁让整道菜更加开胃！🍯🍊
快试试这道简单又美味的糖醋鲤鱼吧！🎉祝你烹饪愉快，享受美食带来的快乐！🍴💕
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