导读 🍲 准备食材首先，准备好新鲜鸡肉（约500克），切成适口大小；再备上一些金针菇、土豆片、青菜等配菜。调料方面，干辣椒、花椒、姜蒜必不
🍲 准备食材
首先，准备好新鲜鸡肉（约500克），切成适口大小；再备上一些金针菇、土豆片、青菜等配菜。调料方面，干辣椒、花椒、姜蒜必不可少，还有豆瓣酱和料酒提味。记得提前熬好一锅高汤，为火锅打基础！🍲✨
🔥 制作步骤
第一步，热锅冷油，爆香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。接着放入鸡肉翻炒至变色，倒入料酒去腥增香。第二步，加入高汤煮沸后转小火炖煮20分钟，让鸡肉更入味。最后，下入配菜，煮至断生即可开吃！🔥🌶️
🍴 美味贴士
喜欢更麻更辣的朋友可以多加些花椒和辣椒哦！搭配米饭或直接蘸汤汁，都能让你感受到川味的魅力！别忘了控制火候，保持鸡肉嫩滑口感。👨🍳👩🍳
🎉快来试试这道麻辣火锅鸡吧，保证让你吃得酣畅淋漓，幸福感爆棚！💃💖
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