导读 🌟双皮奶是一道经典粤式甜品，口感细腻滑嫩，香甜可口，特别适合在家制作！今天就来教大家如何轻松做出美味的双皮奶吧～✨首先准备好食材：...
🌟双皮奶是一道经典粤式甜品，口感细腻滑嫩，香甜可口，特别适合在家制作！今天就来教大家如何轻松做出美味的双皮奶吧～✨
首先准备好食材：新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。先把牛奶倒入锅中小火加热至微微沸腾后关火，静置冷却，待表面形成一层奶皮。接着将蛋清和糖混合均匀，慢慢加入温热的牛奶搅拌，注意动作要轻柔，以免破坏奶皮结构。用筛网过滤混合液两次，这样能让双皮奶更加顺滑哦～🍃
将过滤好的液体缓缓倒回装有奶皮的碗中，尽量保持奶皮完整漂浮在表面。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，放入蒸锅隔水蒸约15分钟即可。蒸好后放凉或冷藏，等待双皮奶凝固成型。😋
最后，撒上一些枸杞或者坚果碎作为点缀，一份颜值与美味并存的双皮奶就完成啦！快邀请家人一起品尝这份甜蜜时光吧～💕
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