导读 鳗鱼作为一种营养丰富的食材，深受大家的喜爱。首先，挑选新鲜的鳗鱼是关键，最好选择活蹦乱跳的鳗鱼，这样能保证肉质鲜嫩。买回家后，将鳗...
鳗鱼作为一种营养丰富的食材，深受大家的喜爱。首先，挑选新鲜的鳗鱼是关键，最好选择活蹦乱跳的鳗鱼，这样能保证肉质鲜嫩。买回家后，将鳗鱼处理干净，去除内脏和鳞片，切成适合大小的块状，用清水冲洗几次，确保没有血水残留。接着，将鳗鱼放入容器中，加入适量的盐、酱油、料酒以及姜丝腌制半小时，让其充分入味。
准备工作完成后，就可以开始烤制了！预热烤箱至200℃，将腌好的鳗鱼均匀地摆放在铺好锡纸的烤盘上，撒上一些黑胡椒粉增加风味。送入烤箱中层，烤约15分钟，期间可以翻面一次，使两面都能受热均匀。当鳗鱼表面呈现出诱人的金黄色时，即可取出。此时，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
第三段：最后一步就是装盘啦！可以搭配一些蔬菜如青椒或胡萝卜作为点缀，既美观又健康。一盘色香味俱佳的烤鳗鱼就完成啦！朋友聚会或者家庭聚餐时端上桌，绝对会成为众人瞩目的焦点哦～快试试吧！🐟✨
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