导读 今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——肉末蒸蛋羹！💖这道菜不仅做法简单，而且口感滑嫩，特别适合老人和小孩食用。😋首先准备好食材：...
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——肉末蒸蛋羹！💖这道菜不仅做法简单，而且口感滑嫩，特别适合老人和小孩食用。😋
首先准备好食材：鸡蛋、瘦肉末、葱花、生抽、盐和香油。🍳🥚第一步是打蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，记得水和蛋的比例大约是1:1哦！💦然后用滤网过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻。笊篱过滤掉多余的气泡，让蛋羹更顺滑。🥄
接着处理肉末，用少许生抽、盐腌制片刻，提升肉的鲜味。腌制好的肉末放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。最后撒上葱花点缀，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。⏰出锅前淋上几滴香油，香气扑鼻而来，是不是已经流口水了？🤤
这道肉末蒸蛋羹不仅颜值高，味道也是一级棒！💖快试试吧，给家人一份温暖的惊喜～💕
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