导读 想要在家自制汉堡，第一步就是搞定那块诱人的汉堡肉！牛肉饼是关键，建议选择肥瘦相间的牛肩肉或牛腩肉，这样煎出来的肉饼才多汁又香浓。先...
想要在家自制汉堡，第一步就是搞定那块诱人的汉堡肉！牛肉饼是关键，建议选择肥瘦相间的牛肩肉或牛腩肉，这样煎出来的肉饼才多汁又香浓。先把肉剁成肉末，记得不要剁得太碎，保留一些颗粒感更佳哦！然后加入适量盐、黑胡椒和洋葱碎调味，用手轻轻揉匀，再分成均匀的小圆饼。💡
接下来就是煎制环节啦！平底锅预热后刷一层薄油，放入肉饼，中火慢煎。记得两面都要煎至金黄，期间可以压一压肉饼，让其受热更均匀。如果喜欢奶香味，可以在最后几分钟放一片车打芝士，看着它慢慢融化，是不是超级治愈？🧀
最后，将煎好的肉饼夹入松软的汉堡面包里，搭配生菜、番茄片和酸黄瓜，一口咬下去，幸福感爆棚！✨ 这样做出来的汉堡肉，外焦里嫩，绝对让你停不下来！赶紧试试吧！😋
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