导读 💡 准备材料首先，我们需要新鲜的山药、淀粉、鸡蛋和一些调味料。记得戴上手套处理山药哦，因为它可能会引起皮肤瘙痒！💦📝 制作步骤1️...
💡 准备材料
首先，我们需要新鲜的山药、淀粉、鸡蛋和一些调味料。记得戴上手套处理山药哦，因为它可能会引起皮肤瘙痒！💦
📝 制作步骤
1️⃣ 将山药去皮切块，用清水冲洗掉多余的粘液，然后放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干备用。
2️⃣ 在山药块中加入适量淀粉，让每一块都均匀裹上薄粉。接着打一个鸡蛋，搅拌成蛋液后倒入山药，轻轻拌匀。
3️⃣ 热锅倒油，烧至五成热时，将山药逐个下锅炸制，炸至金黄酥脆即可捞出控油。
✨ 小贴士
- 如果喜欢更香的味道，可以在蛋液里加点椒盐或五香粉哦！
- 出锅前撒上一点葱花点缀，颜值更高！
✅ 总结
这样炸出来的山药外酥里嫩，咬一口满嘴留香，简直是零食界的宝藏！无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这道菜都能瞬间成为焦点！🌟
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