导读 前言秋天来了,南瓜飘香,搭配鲜嫩的排骨,一道营养又美味的家常菜就诞生啦!不仅适合老人小孩,还能让全家人吃得开心又健康。今天就教大家...
前言
秋天来了,南瓜飘香,搭配鲜嫩的排骨,一道营养又美味的家常菜就诞生啦!不仅适合老人小孩,还能让全家人吃得开心又健康。今天就教大家如何做出这道色香味俱全的南瓜排骨!
准备食材
首先准备好新鲜的小排500克,老南瓜半个,姜片几片,料酒、生抽、盐适量。南瓜削皮切块备用,排骨提前用清水浸泡半小时去除血水,这样炖出来的汤更清爽。
烹饪步骤
第一步,将排骨冷水下锅焯水去腥,加入少许姜片和料酒,煮至浮沫冒出后捞出洗净备用。第二步,在砂锅中倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后转小火慢炖40分钟。第三步,加入南瓜块,继续炖煮15分钟左右,直至南瓜软糯入味。最后调入适量盐和生抽,搅拌均匀即可关火。
小贴士
记得用砂锅慢炖,这样能更好地保留食材的原汁原味哦!一碗热腾腾的南瓜排骨汤端上桌,金黄色的汤汁散发着浓郁香气,简直是秋冬季节的最佳慰藉!快来试试吧~💕
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!