导读 前言秋天来了，南瓜飘香，搭配鲜嫩的排骨，一道营养又美味的家常菜就诞生啦！不仅适合老人小孩，还能让全家人吃得开心又健康。今天就教大家...
前言
秋天来了，南瓜飘香，搭配鲜嫩的排骨，一道营养又美味的家常菜就诞生啦！不仅适合老人小孩，还能让全家人吃得开心又健康。今天就教大家如何做出这道色香味俱全的南瓜排骨！
准备食材
首先准备好新鲜的小排500克，老南瓜半个，姜片几片，料酒、生抽、盐适量。南瓜削皮切块备用，排骨提前用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤更清爽。
烹饪步骤
第一步，将排骨冷水下锅焯水去腥，加入少许姜片和料酒，煮至浮沫冒出后捞出洗净备用。第二步，在砂锅中倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。第三步，加入南瓜块，继续炖煮15分钟左右，直至南瓜软糯入味。最后调入适量盐和生抽，搅拌均匀即可关火。
小贴士
记得用砂锅慢炖，这样能更好地保留食材的原汁原味哦！一碗热腾腾的南瓜排骨汤端上桌，金黄色的汤汁散发着浓郁香气，简直是秋冬季节的最佳慰藉！快来试试吧～💕
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！