导读 🌿 一日三餐中，清淡又营养的素菜是不少人的首选。今天就来分享一款简单易学的炒素菜做法，非常适合忙碌的工作日哦！🍴首先准备好所需食材...
🌿 一日三餐中，清淡又营养的素菜是不少人的首选。今天就来分享一款简单易学的炒素菜做法，非常适合忙碌的工作日哦！🍴
首先准备好所需食材：西兰花🥦、胡萝卜🥕和蘑菇🍄。这些蔬菜不仅颜色丰富，还能提供多种维生素和膳食纤维。将西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蘑菇对半切开，清洗干净备用。接着，烧一锅开水，加入少许盐，将西兰花和胡萝卜焯水1-2分钟，捞出沥干水分，这样能让蔬菜保持鲜艳的颜色和脆嫩的口感。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后依次倒入胡萝卜、蘑菇翻炒片刻。当蘑菇变软时，加入焯过水的西兰花，调入适量生抽、盐和少量糖调味。最后快速翻炒均匀，让每一片蔬菜都裹上酱汁，即可出锅啦！✨
这道菜色香味俱佳，既健康又美味，非常适合搭配米饭🍚享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌱
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