导读 💡今天想分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子！蛏子肉质鲜嫩，搭配清淡的调味，更能突出其原汁原味。首先，挑选新鲜的蛏子是关键，确...
💡今天想分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子！蛏子肉质鲜嫩，搭配清淡的调味，更能突出其原汁原味。首先，挑选新鲜的蛏子是关键，确保外壳完整且鲜活。买回家后用清水反复冲洗，去掉泥沙，再用淡盐水浸泡一段时间，让蛏子吐净杂质。
🍳接下来就是制作过程啦！将处理好的蛏子摆放在盘中，撒上几片姜丝去腥提香。接着，在锅中加水烧开，将装有蛏子的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免蛏子肉变老失去鲜嫩口感。
第三段：🍴出锅后淋上少许酱油和香油，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的清蒸蛏子就完成啦！蛏子入口滑嫩，带着海洋的鲜美气息，非常适合夏日享用。快动手试试吧，感受这份来自大海的馈赠！🌊😋
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