导读 💡今天想分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子!蛏子肉质鲜嫩,搭配清淡的调味,更能突出其原汁原味。首先,挑选新鲜的蛏子是关键,确...
💡今天想分享一道简单又美味的海鲜料理——清蒸蛏子!蛏子肉质鲜嫩,搭配清淡的调味,更能突出其原汁原味。首先,挑选新鲜的蛏子是关键,确保外壳完整且鲜活。买回家后用清水反复冲洗,去掉泥沙,再用淡盐水浸泡一段时间,让蛏子吐净杂质。
🍳接下来就是制作过程啦!将处理好的蛏子摆放在盘中,撒上几片姜丝去腥提香。接着,在锅中加水烧开,将装有蛏子的盘子放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长,以免蛏子肉变老失去鲜嫩口感。
第三段:🍴出锅后淋上少许酱油和香油,撒上葱花点缀,一道色香味俱佳的清蒸蛏子就完成啦!蛏子入口滑嫩,带着海洋的鲜美气息,非常适合夏日享用。快动手试试吧,感受这份来自大海的馈赠!🌊😋
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