导读 ✨今天给大家分享一道家常美味——茄子馅大包子！😋这可是我家餐桌上的常客，软嫩多汁的茄子搭配香浓的肉馅，咬一口满嘴留香，绝对让你欲罢...
✨今天给大家分享一道家常美味——茄子馅大包子！😋这可是我家餐桌上的常客，软嫩多汁的茄子搭配香浓的肉馅，咬一口满嘴留香，绝对让你欲罢不能！🎉
首先准备食材：新鲜茄子2个、猪肉馅适量、葱姜末少许、酱油、盐、香油等调味料。🥕先把茄子洗净切丁，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用；接着将肉馅与茄子混合，加入葱姜末和调料搅拌均匀，馅料就完成啦！💪
接下来就是制作包子皮了。面粉中加入酵母水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。💛发好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，包入馅料捏紧收口。最后放入蒸锅醒发20分钟后，大火蒸15分钟即可出锅！⏰
出锅后的包子白白胖胖，热气腾腾，蘸点醋更添风味！🍚快动手试试吧，保证全家都爱吃！🍴💕
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