导读 想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道虾皮豆腐吧！虾皮豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：嫩...
想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道虾皮豆腐吧！虾皮豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：嫩豆腐一块、虾皮一小把、葱姜蒜适量，再准备一些生抽和料酒调味。
第一步是处理豆腐。将豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，去掉豆腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入虾皮翻炒，直到虾皮变得酥脆。这时倒入豆腐，轻轻翻动，避免豆腐碎掉。加入适量的水或高汤，调入生抽和料酒，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收虾皮的鲜味。最后撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的虾皮豆腐就完成啦！😋
虾皮富含钙质，豆腐软嫩滑口，这道菜既健康又下饭，快动手试试吧！🌟
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