导读 😊 今天来分享一道简单又美味的家常菜——清蒸碟鱼的做法！清蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还最大程度地锁住了营养。准备一条新鲜的碟鱼...
😊 今天来分享一道简单又美味的家常菜——清蒸碟鱼的做法！清蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还最大程度地锁住了营养。准备一条新鲜的碟鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。
🍋 接下来，将姜片和葱段塞进鱼肚中，再在鱼身表面抹上少许盐，腌制15分钟去腥提鲜。接着，在盘底铺上一层姜片，把鱼放上去，再淋上一点料酒，增加香气。最后撒上一些葱丝，摆上几片柠檬片增添清新口感。
🔥 把装好鱼的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。关火后不要急着开盖，焖2分钟让鱼肉更嫩滑。出锅前淋上热油和酱油，瞬间香气四溢！😋
🐟 清蒸碟鱼色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的馈赠。快动手试试吧！🌟
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