导读 炎炎夏日，来一道鲜香麻辣的辣炒海螺肉再适合不过了！首先准备好新鲜的海螺肉，用清水反复搓洗，去除杂质后焯水备用。接着准备配料，切好青...
炎炎夏日，来一道鲜香麻辣的辣炒海螺肉再适合不过了！首先准备好新鲜的海螺肉，用清水反复搓洗，去除杂质后焯水备用。接着准备配料，切好青红椒、蒜末和姜丝，它们不仅能提味还能增加菜肴的颜值。✨
热锅凉油，将蒜末和姜丝爆香，随后加入辣椒翻炒出香味。这时倒入处理好的海螺肉，快速翻炒均匀，让每一块海螺肉都裹满调料的精华。调味料的选择也很重要，适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜，最后淋上少许香油增香。烹饪时火候要掌握好，保持大火快炒，以锁住海螺肉的鲜嫩口感。
第三段：出锅前撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒海螺肉就完成了！这道菜不仅下饭，更是朋友聚餐时的亮点。尝试一下吧，让你的味蕾感受海洋与辣椒碰撞的奇妙滋味！🔥🌟
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