导读 夏天到了，凉皮和面筋绝对是解暑神器！✨今天就教大家如何在家轻松制作美味的凉皮和香Q的面筋。首先准备材料：高筋面粉、水、盐、辣椒油等...
夏天到了，凉皮和面筋绝对是解暑神器！✨今天就教大家如何在家轻松制作美味的凉皮和香Q的面筋。首先准备材料：高筋面粉、水、盐、辣椒油等调味料。先把高筋面粉加水揉成面团，静置醒发半小时，然后反复用水冲洗，直到剩下有韧性的面筋部分。接着将洗出的淀粉水静置沉淀，倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊，摊平蒸制成晶莹剔透的凉皮。蒸好的凉皮切条，搭配事先炸好的面筋块，加入蒜泥、酱油、醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀即可。一碗酸辣开胃的凉皮面筋就完成啦！😋这道菜不仅做法简单，而且清凉爽口，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴！🌟快动手试试吧！
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