导读 随着生活节奏加快，越来越多的人开始追求简单又美味的家常菜。今天就来教大家做一道经典川菜——干煸鸡块！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，超...
随着生活节奏加快，越来越多的人开始追求简单又美味的家常菜。今天就来教大家做一道经典川菜——干煸鸡块！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，超级适合搭配米饭食用。首先准备新鲜的鸡肉，切成适口大小，用少许盐和料酒腌制片刻。接着将辣椒、姜蒜切好备用。热锅凉油，放入鸡块小火慢煎至金黄酥脆，捞出沥油。锅中留底油，爆香辣椒和姜蒜，再加入鸡块翻炒均匀，最后撒上花椒粉和葱花即可出锅。✨这道菜的关键在于火候的掌控，一定要耐心慢煎，才能让鸡肉外皮酥脆、内里多汁。无论是周末的家庭聚餐还是日常的一顿便饭，干煸鸡块都能轻松俘获你的味蕾哦！🍴😋
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