导读 云南腊排骨是一道充满地方特色的美食，浓郁的风味让人回味无穷。想要在家也能享受到这道美味吗？那就跟着步骤来试试吧！首先，准备好新鲜猪...
云南腊排骨是一道充满地方特色的美食，浓郁的风味让人回味无穷。想要在家也能享受到这道美味吗？那就跟着步骤来试试吧！首先，准备好新鲜猪排骨，用盐、白酒和花椒均匀涂抹，腌制一夜，让调料充分渗入肉中。接着，将腌好的排骨挂起来晾晒，最好选择阳光充足的日子，这样能让排骨快速风干并带上独特的香气。如果天气不佳，也可以使用烘干机辅助。晾晒过程中记得定期翻面，确保均匀干燥。当排骨表面微微发硬、散发出诱人的香味时，就可以收起啦！最后一步是储存，将晾好的腊排骨放入密封袋，存放在阴凉通风处即可。想吃的时候取适量蒸煮或炖汤，那滋味简直绝了！😋🍴 这样一盘自制的云南腊排骨就完成啦，快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧！💕
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