导读 在家也能轻松复刻餐厅里的经典美味！今天教大家做一道色香味俱全的【爆炒肥肠】🍴。首先准备好新鲜肥肠，清洗干净后焯水去腥，再切段备用。...
在家也能轻松复刻餐厅里的经典美味！今天教大家做一道色香味俱全的【爆炒肥肠】🍴。首先准备好新鲜肥肠，清洗干净后焯水去腥，再切段备用。配料方面，准备蒜苗、干辣椒、生姜和大蒜，这些是提味的关键哦🌶️✨。热锅凉油，先将肥肠煸炒至微黄出油，接着加入姜蒜爆香，再放入干辣椒翻炒增添辣味🔥。最后加入蒜苗快速翻炒，调入适量生抽、老抽、料酒和少许糖调味，让肥肠更加入味！💡出锅前撒上葱花点缀，香气四溢的爆炒肥肠就完成啦🎉。这道菜肥而不腻，嚼劲十足，非常适合搭配米饭享用🍚🍚。快试试吧，让你的厨房秒变大厨现场！👏
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