导读 护心肉是一种非常有嚼劲的食材，很多人可能不太熟悉它。今天就来教大家如何制作一道美味的辣炒护心肉！首先需要准备好新鲜的护心肉，以及辣...
护心肉是一种非常有嚼劲的食材，很多人可能不太熟悉它。今天就来教大家如何制作一道美味的辣炒护心肉！首先需要准备好新鲜的护心肉，以及辣椒、蒜末、生姜等调味料。将护心肉清洗干净后切成薄片，这样更容易入味。接着准备辣椒切段，姜蒜切末备用，为后续的爆香做好准备。
热锅凉油，先放入姜蒜末爆香，厨房瞬间弥漫着诱人的香味。接着加入切好的辣椒段，翻炒几下让辣椒微微变软，散发出辣味。这个时候就可以把切好的护心肉倒入锅中，快速翻炒，让每一片护心肉都裹满调料，同时保持其鲜嫩的口感。
第三段：继续翻炒至护心肉完全熟透，颜色变得诱人红亮时，可以适量加点酱油和料酒提味增香。最后撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的辣炒护心肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这道充满辣味诱惑的家常菜吧！🌶️🍛
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