导读 前言炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜绝对是餐桌上的亮点！今天就来教大家如何用葱伴侣豆瓣酱制作一道色香味俱全的酱烧茄子。这道菜不仅做...
前言
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜绝对是餐桌上的亮点！今天就来教大家如何用葱伴侣豆瓣酱制作一道色香味俱全的酱烧茄子。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对让你一试难忘！🍴😋
准备食材
首先，准备好新鲜的长茄子两条，切成滚刀块；再备上葱伴侣豆瓣酱一大勺、蒜末少许、生姜丝适量，以及一些青红椒点缀颜色。此外，还需要一点生抽、糖和水淀粉用来调味哦～👩🍳
烹饪步骤
第一步，将切好的茄子放入油锅中炸至金黄捞出备用。第二步，在锅内留少量底油，爆香蒜末和姜丝后加入葱伴侣豆瓣酱炒出香味。接着倒入炸好的茄子翻炒均匀，并加入生抽、糖调味。最后撒上青红椒块，用水淀粉勾芡收汁即可出锅啦！🎉
小贴士
记得茄子不要炸得太久，保持外酥里嫩才好吃！💡
结语
这样一道酱香浓郁、色泽诱人的葱伴侣酱烧茄子就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味，快来试试吧！🍚💕
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