导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香菇鸡肉煲仔饭！🍲🍚这道菜色香味俱全，米饭吸收了香菇和鸡肉的精华，每一粒米都饱满多汁，让人...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香菇鸡肉煲仔饭！🍲🍚这道菜色香味俱全，米饭吸收了香菇和鸡肉的精华，每一粒米都饱满多汁，让人垂涎欲滴🤤。
首先准备食材：新鲜鸡腿肉切块，香菇泡发后切片，姜蒜切末备用。接着腌制鸡肉，加入生抽、老抽、蚝油、料酒和少许糖，搅拌均匀腌制15分钟，让鸡肉充分入味😋。同时将大米淘洗干净，按照1:1.5的比例加水浸泡半小时，这样煮出来的米饭更有嚼劲🍚。
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入鸡肉翻炒至变色，随后加入香菇继续翻炒，最后撒上葱花提香。将腌好的食材倒入砂锅中，铺上泡好的大米，小火慢炖15分钟，待米饭表面形成诱人的锅巴时，关火焖5分钟即可。金黄酥脆的锅巴与软糯的米饭完美结合，搭配浓郁的酱汁，简直是人间美味🍴！
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🍛
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