导读 炎热的夏天，来一盘卤莲藕真是解暑又开胃！剥开一片晶莹剔透的莲藕，浓郁的卤香扑鼻而来，让人忍不住咽口水。这道菜不仅味道独特，还富含膳...
炎热的夏天，来一盘卤莲藕真是解暑又开胃！剥开一片晶莹剔透的莲藕，浓郁的卤香扑鼻而来，让人忍不住咽口水。这道菜不仅味道独特，还富含膳食纤维，简直是健康与美味兼得的选择。💡
制作卤莲藕其实并不复杂。首先，挑选新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，再用清水浸泡去除多余淀粉，保持其脆嫩口感。接着，准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等经典香料，搭配生抽、老抽调色调味。将所有材料放入锅中慢炖，让莲藕充分吸收卤汁的精华，大约煮上半小时即可出锅。🔥
卤好的莲藕色泽红亮，每一口都带着卤香和莲藕本身的清甜。无论是作为下酒菜还是日常零食，它都能带来满满的幸福感。快试试吧，让你的餐桌多一份清凉与惊喜！🍴🍃
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