导读 提到家宴必备的硬菜，扣肉绝对是经典之选！无论是逢年过节还是家庭聚会，一盘香喷喷的扣肉总能让人垂涎三尺。今天就来分享几款超受欢迎的扣...
提到家宴必备的硬菜，扣肉绝对是经典之选！无论是逢年过节还是家庭聚会，一盘香喷喷的扣肉总能让人垂涎三尺。今天就来分享几款超受欢迎的扣肉做法吧～😋
首先，准备五花肉和调料是关键！将五花肉切块后焯水去腥，再用老抽上色，最后炸至金黄。接着，调制酱汁：生抽、老抽、糖、料酒混合均匀，加入姜蒜提味。把处理好的肉块放入碗中，铺上梅干菜或土豆片，倒入酱汁，上锅蒸40分钟即可。成品色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🍚🍛
此外，还可以尝试红烧扣肉、蜜汁扣肉等多种变化版本，每一种都让人回味无穷！😍 想学更多详细步骤？快留言告诉我吧！💬🔥
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