在全国餐馆协会教育基金会(NRAEF)宣布，它已经获得了500万$ 青年学徒准备由美国劳工部门拨款。
该赠款将帮助基金会扩大其酒店行业注册学徒计划(HSRA)，并在为餐饮和食品服务行业的下一代人才培养方面发挥更积极的作用。
ProStart是一项职业和技术教育计划，面向15万名从事烹饪艺术和餐厅管理职业的高中学生。NRAEF将与四个试点州合作，将其ProStart和Restaurant Ready计划与“ Youth Readiness Apprenticeship”计划联系起来。
NRAEF将与四个试点州(科罗拉多州，特拉华州，路易斯安那州和马里兰州)合作，并将其ProStart和“ 餐厅就绪”计划与“青年就绪学徒计划”联系起来。ProStart是一项职业和技术教育计划，面向15万名从事烹饪艺术和餐厅管理职业的高中学生。Restaurant Ready与社区组织(CBO)合作，为失学和失业的16至24岁的年轻人提供职业技能培训。
NRAEF总裁罗布·吉福德(Rob Gifford)表示：“这笔额外的资金将帮助我们发展学徒计划，并为年轻人提供成功开展职业生涯并为自己创造更美好未来所需的培训和教育。” “学徒制对雇主和雇员都是双赢的。通过学徒制计划，员工有明确的晋升途径和更高的收入。”
国家餐馆协会(SRA)，教育和培训提供者，国家学徒机构和劳动力创新与机会法案(WIOA)服务提供者的网络也加入了NRAEF。在申请青年学徒资助的120个组织中，只有14个被选中。在14个组织中，NRAEF是唯一选定的贸易协会基金会。
基金会的注册学徒计划目前有2,000多名学徒入学，保留率达90%。现在，该计划在300个学徒场所的44个州提供。
餐馆青年注册学徒计划是通过美国劳工部就业和培训管理局的拨款得以实现的，该计划为计划总成本的77%(650万美元)提供资金，并利用23%的行业杠杆资源。